Rezepte:

1. Müscherl‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Ragout‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Kräuter‐Saucen. Nr. 1 (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Krebs‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)