Krebs‐Sauce.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.074/1

Originalrezept:

Krebsbutter mischt man mit etwas Mehl, gibt dies in lichte Sauce und beim Anrichten Krebsschweife und Scheeren würfelig geschnitten hinein.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Krebs‐Sauce.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.074/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=krebs%e2%80%90sauce (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)