Rezepte:

1. Oder man macht über solche gefülte Krebs (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Ein Kalb= oder Lamms= Fleisch geröstet in einer Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Ein Kalb= oder Lamms= Fleisch in einer Negelein= Brüh / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Das vorder Theil vom Hasen oder Vorhäs zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Nonnen= Kräpfflein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Gefüllte Eyer / auf eine andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Halbierte Eyer. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
8. Mandel= Lebzelten (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Schweinskopf. (Die Hausköchin, 1867)