Rezepte:

1. Köhl= Sprossen / oder Brock= Köhl zu kochen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Kauli=Salat. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
3. Grüner gemischter Salat. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
4. [Zu Fleischgarnirung gedünstet.] Sproßen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Gemüse in Butter‐Sauce.] Sprossenkohl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Hühner oder Kapaun mit Ragoutsauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)