Rezepte:

1. Tourte de grenouilles. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Spargel‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Frosch‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Froschkeulen.] Mit Sauce und Erdäpfeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Froschkeulen.] Mit Sardellenbutter und Limoniesaft. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. [Froschkeulen.] Als Cotelettes. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. [Froschkeulen.] Gebacken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. [Froschkeulen.] Heißabgesotten (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. [Froschkeulen] Frikassiert. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. Froschkeulen. In Buttersauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. [Schildkröten.] Als Ragout. (Die süddeutsche Küche, 1858)