[Wildschweinbrust abgesotten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 05

Originalrezept:

Kalt abgesotten Brust in Saltz / Essig vnd Salbey.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Wildschweinbrust abgesotten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wildschweinbrust-abgesotten (04.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)