[Wildpret auf Vngerisch.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 11

Herkunftsbezeichnung(en): Ungarisch

Originalrezept:

Schwartz eyngemacht auff Vngerisch / wie vorhin vermeldt ist / wie man Wildpret auff Vngerisch eynmacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Wildpret auf Vngerisch.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 12, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wildpret-auf-vngerisch (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)