[Unterlegte Crême.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.198/1c

Originalrezept:

Oder: Kein Mehl, dafür um 3 Dotter mehr und mischt Marillen‐oder Himbeersalse dazu, daß es davon Geschmack und Farbe bekommt. Angerichtet besteckt man sie mit Holhippen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Unterlegte Crême.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.198/1c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=unterlegte-creme-oder-2 (16.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)