Originalrezept:
Schwantz vom Dendel kanstu machen / wie man jn vom Hirsch zurichtet.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Schwantz vom Dendel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 30,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schwantz-vom-dendel (24.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.