Schnecken zum backen.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 03

Originalrezept:

Wenn die gekocht vnnd außgesäubert seyn / daß man sie wol saltzt vnd pfeffert / vnd beckt sie mit Mehl / vnd wenn mans auß der Butter thut / daß mans flugs auff ein Tisch gibt / vn(d) besträw es mit Ingwer / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Schnecken zum backen.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schnecken-zum-backen (20.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)