[Reis‐Würstchen und Knöderln.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.188/3c

Originalrezept:

Oder: Man formirt kleine Knöderln vom Reis, dreht sie in Ei und Brösel, mit denen man sie in einer Schüssel herumschüttelt, bäckt sie und gibt eine Chokolade‐Crême darüber.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Reis‐Würstchen und Knöderln.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.188/3c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=reis%e2%80%90wuerstchen-und-knoederln-oder-2 (17.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)