Originalrezept:
Aussi de mesme.
Anmerkung:
Verweis auf Rezept Nr. 6.
Übersetzung:
Schollenpastete.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Pasté de plies.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 256, Kap. 17, Nr. 09,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=paste-de-plies-2 (05.10.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.