Öpfl Dortten Zumachen.

Aus: Ein Gar Guettes Kochbuech (1714), Nr. 067

Originalrezept:

Schöll die öpfl schneidt sye Spältlet, resst Sye im schmalz, lasß Kalt / werdten, thue zümet zuckher, Weinpörl, oder eingemachte sachen, / darunter, fihl sye eben, in einen solchen Taig der Pürn dortten / wirdt auch also Gemacht, Allein nimb Pinelli darunter. /

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Simone Kempinger

Zitierempfehlung:
Simone Kempinger (Transkription): "Öpfl Dortten Zumachen.", in: Ein Gar Guettes Kochbuech (1714), Nr. 067,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oepfl-dortten-zumachen (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.