[Mandeln in Rosenwasser].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 146

Originalrezept:

Streich geriebene Mandeln mit Wasser dick durch ein Härin Tuch / setzs auff Kolen / vn(n) rürs vmb / biß daß auffseudt / geuß ein wenig Rosenwasser darvnter / richts in ein Schüssel an / vnd laß kalt werden / so wirdt es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Mandeln in Rosenwasser].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 146,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=mandeln-in-rosenwasser-3 (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)