Limandes frittes en ragoust.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 222, Kap. 14, Nr. 11

Originalrezept:

Elles s’accommodent de mesme qu’au discours des Entrées de poisson, ci deua(n)t.

Anmerkung:

Verweis auf Kapitel 12 Rezept Nr. 34 ff.

Übersetzung:

Gebratene Rotzungen in Ragout.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Limandes frittes en ragoust.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 222, Kap. 14, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=limandes-frittes-en-ragoust (07.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.