Langouste au court bouillon.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 195, Kap. 12, Nr. 58

Originalrezept:

Faites la cuire, assaisonner & fricasser de mesme que l’aumar, & garnissez des pieds de vostre langouste, puis seruez.

Anmerkung:

Verweis auf Nr. 56.

Übersetzung:

Languste in dicker Brühe.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Langouste au court bouillon.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 195, Kap. 12, Nr. 58,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=langouste-au-court-bouillon (12.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.