[Kümelsültz vom Hausen].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 01, Nr. 22

Originalrezept:

Ein Kümelsültz von Hausen gemacht / oder ein weisse Gallrat mit Knobloch / es sey saur oder nicht / ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Kümelsültz vom Hausen].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 01, Nr. 22,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kuemelsueltz-vom-hausen (09.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)