[Kolatschen.]Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2b

Originalrezept:

Oder: Man macht größere runde Fleckchen, bestreicht sie dick mit Zwetschkensalse, biegt den Rand in feinen Falten auf und streut auf die Salse gestiftelte Mandeln und Zucker.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Arabella Hirner

Zitierempfehlung:
Arabella Hirner (Transkription): "[Kolatschen.]Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.226/2b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kolatschen-oder (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Arabella Hirner.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)