Kaffee-Creme.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 274

Originalrezept:

3/4 l dicker Schlagrahm wird zu Schnee geschlagen, 150 g Zucker und eine Tasse sehr starker, kalter Kaffee (von 150 g Kaffee) wird kurz vor dem Anrichten miteinander vermengt und in Gläsern serviert.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Kaffee-Creme.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 274,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaffee-creme (17.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)