Johannisbeer-Gefrorenes.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 298

Originalrezept:

Zu 1/2 l ausgepreßtem Saft von Johannisbeeren kommen 280 g Zucker, welchen man in 1/2 l Wasser 10 Minuten gekocht hat. Nach dem Auskühlen kommt die Masse in die Gefrierbüchse.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Johannisbeer-Gefrorenes.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 298,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=johannisbeer-gefrorenes (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)