Item Ferchen Poßtetten zumachen. /

Aus: Dückher Kochbuch (1654), Nr. 223

Originalrezept:

Nimb Imber, Pfeffer, buter, vnd Wein= / =pör. /

Anmerkung:

Eines der kürzesten Rezepte in der Handschrift, dass alleinig die Würzung bzw. den Zusatz von Rosinen/Weintrauben angibt.

Übersetzung:

Seeforellenpastete

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Item Ferchen Poßtetten zumachen. /", in: Dückher Kochbuch (1654), Nr. 223,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=item-ferchen-posstetten-zumachen (08.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.