Italienischer Rostbraten.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.100/6

Herkunftsbezeichnung(en): Italiener

Originalrezept:

Wenn sie gebraten sind, gibt man Petersilie und Sardellen in das Fett, läßt ein wenig Suppe damit aufkochen und garnirt sie mit Macaroni.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Italienischer Rostbraten.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.100/6,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=italienischer-rostbraten (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)