[Hülsenfrüchte.] Eingebrannt. Linsen.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.090/1d

Originalrezept:

In gelbe Einbrenn mit Zwiebel gibt man die gekochten Linsen, etwas Essig, Thymian und an Fleischtagen Rindsuppe, sonst ihren Sud.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Hülsenfrüchte.] Eingebrannt. Linsen.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.090/1d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=huelsenfruechte-eingebrannt-linsen (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)