[Hattele auß der wilden Ganß.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 11

Originalrezept:

Auch Hattele auß der Ganß / es sey zum braten / zum eynmachen / oder zum eyndämpffen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Hattele auß der wilden Ganß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 14, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=hattele-auss-der-wilden-ganss (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)