[Grüne Erbeß gesotten mit Maluasier.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 010

Originalrezept:

Nim(m) grüne Erbeß / die außgehülst seyn / seudt sie mit Maluasier / nim(m) ein wenig Butter darzu / so ist es auch gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Grüne Erbeß gesotten mit Maluasier.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 010,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gruene-erbess-gesotten-mit-maluasier (07.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)