[Gradt vom Hecht gebraten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 28

Originalrezept:

Gradt vom Hecht gebraten / einsüssen oder sauren Pobrat darvnter gemacht / ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Gradt vom Hecht gebraten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 12, Nr. 28,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gradt-vom-hecht-gebraten (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)