[Geselchter oder geräucherter Esch eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 18, Nr. 03

Originalrezept:

Geselcht oder geräuchert ist sie gut eynzumachen / wie man Foren eynmacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Geselchter oder geräucherter Esch eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 18, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=geselchter-oder-geraeucherter-esch-eyngemacht (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)