[Gerolltes Fleisch] Oder: [I]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.106/1b

Originalrezept:

Man bratet sie nur ab und schneidet sie der Länge nach auseinander, als Belege von Gemüsen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Gerolltes Fleisch] Oder: [I]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.106/1b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gerolltes-fleisch-oder-i (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)