[Gefricusierte Schnecken.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 06

Originalrezept:

Nim(m) Schnecken / vnd fricusier sie in Butter mit grünen wolschmeckenden Kräutern / die klein gehackt seyn / pfeffers wol / vnnd versaltz es nicht / so werden sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gefricusierte Schnecken.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 56, Nr. 06,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gefricusierte-schnecken (04.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)