[Gebratene Wachteln in ein Pfeffer eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 11

Originalrezept:

Oder solche Wachteln / die gebraten seyn / fein in Pfeffer eyngemacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Gebratene Wachteln in ein Pfeffer eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebratene-wachteln-in-ein-pfeffer-eyngemacht (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)