Gebackene Leber.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.140/3p

Originalrezept:

Stücke Gansleber in Ei und Bröseln gedreht, bratet man mit Butter in einer Pfanne gäh ab.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Gebackene Leber.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.140/3p,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebackene-leber (14.05.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.