Eyer mit Mandeln / zu einem weissen Eingerührten.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 1 Nr. 021

Originalrezept:

AUf diese erst=beschriebene Weiß von Psdazien grün / macht mans auch weiß / mit süssen Ram / und klein= gestossenen Mandeln; mach den Geruch nach Gefallen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Marlene Ernst

Zitierempfehlung:
Marlene Ernst (Transkription): "Eyer mit Mandeln / zu einem weissen Eingerührten.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 1 Nr. 021,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=eyer-mit-mandeln-zu-einem-weissen-eingeruehrten (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)