[Ein saure Erbeßbrüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 21

Originalrezept:

Nim(m) Erbeßbrüh / ein wenig Essig / Butter / Saltz vnnd Wein / laß miteinander auffsieden / so wirt es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein saure Erbeßbrüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 12, Nr. 21,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-saure-erbessbrueh (02.05.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.