[Ein gute Füll von schwartzen Weinbeern / zu einer Turten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 05

Originalrezept:

Nim(m) schwartze Weinbeer / zerstoß sie / vn(d) thu etliche Eyerdotter darvnter / vnd ein wenig Zucker / rür es damit ab / so ist es ein gute Füll zu einer Turten.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein gute Füll von schwartzen Weinbeern / zu einer Turten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gute-fuell-von-schwartzen-weinbeern-zu-einer-turten (12.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)