Ein gemischte Weinbeerlein= Dorten= Füll.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 029

Originalrezept:

Stoß saubere kleine Weinbeerlein / mische darunter Pinioli, oder grob= gestoßne Mandel / rührs ab mit ein wenig Wein / Zucker und Zimmet / ist gut in die Dorten.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Ein gemischte Weinbeerlein= Dorten= Füll.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 029,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gemischte-weinbeerlein-dorten-fuell (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)