Dorten von Reiß.

Aus: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 219

Originalrezept:

Sied den Reiß, vnd treib ihn durch ein siblein, nimb souill der // (37v) Mandl, vnd souill des Weissen von Aÿren, vnd Zukher wie oben / steht, so Wirds weiß Wie die Weissen dorten. /

Übersetzung:

Omelett mit Reisfüllung

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Simone Kempinger, Klaudia Kardum

Zitierempfehlung:
Simone Kempinger, Klaudia Kardum (Transkription): "Dorten von Reiß.", in: Kochbuch des Carolus Robekh (1679), 219,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=dorten-von-reiss (06.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.