Braun Senff mit lauterm Essig angemacht / ist auch gut.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 12

Originalrezept:

Anmerkung:

Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Braun Senff mit lauterm Essig angemacht / ist auch gut.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 10, Nr. 12,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=braun-senff-mit-lauterm-essig-angemacht-ist-auch-gut (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)