Bohnen= Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 197

Originalrezept:

BOhnen gesotten / und abgesiehen / dann mit klein= gehacktem Zwibel und Petersil / Pfeffer / Oel und Eßig angemacht / wie die Erbes und Linsen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Bohnen= Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 197,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bohnen-salat (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.