Bocks= Bart Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 199

Originalrezept:

BOcks= Bart / gleich dem Spargel gebrüht / auch mit Pfeffer / Oel und Eßig angemacht / und wie die Spargeln schön angericht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Bocks= Bart Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 199,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=bocks-bart-salat (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.