Austern.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.172/3a

Originalrezept:

Um sie öffnen zu können, muß man sie warm machen. Die seichtere Schale thut man weg.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Austern.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.172/3a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=austern (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)