Also kan man auch Himbeerensafft/oder

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0946. 
Diätetische Verwendung:

Originalrezept:

Syrup machen/ deßgleichen von Saurampfferkraut/ den man stoßt vnd den außgepreßten Safft, über dem Fewr, so sauber wie Wasser reiniget/ vnd hernach in geleuterten Honig oder Zucker/ dick wie ein Syrup/ siedet/ ist sonderlich gut für die Hitz.

 

 

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Also kan man auch Himbeerensafft/oder", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0946. ,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=also-kan-man-auch-himbeerensafft-oder (29.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.