Aeschen.

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0418.

Originalrezept:

Aeschen so sehr gesunde Fisch / werden durchaus vast wie die Forellen zugericht/ vnd gesotten / und mag man selbige schüpen / nach Gelegenheit der Ort/ wie mans kochen will.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Aeschen.", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0418.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=aeschen (17.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.