[Schaiden zu kochen].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 09

Originalrezept:

Wenn du wilt ein Schaiden kochen / so mustu jhn brüen in heissem Wasser / schab jn fein sauber ab / so wirt er weiß.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "[Schaiden zu kochen].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 04, Nr. 09,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=10699 (28.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)