[Schied gebacken vnd eyngemacht.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 19, Nr. 03

Originalrezept:

Zum backen vnd eynmachen / vnnd in einem Pfeffer zu geben. Von diesem Fisch kan man nicht viel kochen / denn er ist weich / vnnd hat viel Grädt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Schied gebacken vnd eyngemacht.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 19, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schied-gebacken-vnd-eyngemacht (31.10.2025).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)