[Ein gefüllte Ganß.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 15, Nr. 18

Originalrezept:

Ein Ganß zu füllen mit kleinen Vögeln / Zwibeln / Epffeln / Birn vnd Kästen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Ein gefüllte Ganß.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 15, Nr. 18,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gefuellte-ganss (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.