Rezepte:

1. [Krapffen von Weichselsalsen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Model Gebackens]. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Lungenbrate(n) eingedempffet in eim Hafen. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Autre façon de la mesme eau. (Le cuisinier françois, 1651)
5. Eine Suppen von Lämmeren=Köpflein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Eine gute Suppen von Kapaunen Knödlein / Brüßlein / ausgelösten Krebsen und Pinioli. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Jus oder Safft vom Kalb= Schlegel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Englischen Braten gedämpft. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
9. Gedünstes Rind=Fleisch (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
10. [Auerhahn.] Mit Wein. (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. [Schöpsenkeule.] Mit Reis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. [Kraftsuppe für Kranke.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Dämpfen (Braiser), (Die süddeutsche Küche, 1858)