Rezepte:

1. [Weichsel gebacken] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Einen Welschen Hanen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Eine Welsche Hanen= und Capaunen= Pasteten / samt einer hiezu dienlichen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)