Welschen Hahn

Rezepte:

  1. [Weichsel gebacken] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. Oder werden kalt aufgegeben (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  3. Einen Welschen Hanen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  4. Eine Welsche Hanen= und Capaunen= Pasteten / samt einer hiezu dienlichen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)