Rezepte:

1. [Schweinen=Fleisch in gemein.] Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Man kan die Lungen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Schweinen Leber=Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Auf solche weiß wird das ganze Geläncklin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Lungen von Rinder / Kälber / Schaafen / Gizlin / Schweinen. Lungen=Müsse. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Lungen und Leber von dem wilden Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Span= Sau mit Lungen und Leber gefüllter zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Lnngen / Leber / und auch die pure Haut von dem einheimischen Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Schweins= Ohren zu füllen / mit Lungen= oder Bratwürst= Gehäck / im Ofen / einer Rein / oder Casserol / im Butter und Speck zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Eine Suppen vom schweinen Brät. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)