Rezepte:

1. [Poganzen.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Nuß‐Krapfel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Nuß‐Torte mit Obersschaum oder Wind.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Nuß‐Torte mit Obersschaum oder Wind. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Nuß‐Torte mit gesulztem Obersschaum. (Die süddeutsche Küche, 1858)