Rezepte:

1. Potage de poulets aux poix verts. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Potage d’oysons aux poix. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Potage de pigeonneaux. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Borretsch=Kraut jung vnd zart / kan man (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Von underschiedlichen Gattungen Salat. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Französische Suppen von Hüneren und Capaunen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Französische Fleisch=Suppen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)